Gourmet menu

På Gelsted Kro er alt muligt

Så ønsker De at give Deres gæster en uforglemmelig gourmet oplevelse er Gelsted Kro stedet for din fest.​

Gourmet menu 1

Cremet svampesuppe Friterede skorzonerødder og hjemmebagt grovbrød

Grillet oksemørbrad På bund af smørdampede asparges, serveret med ovnbagte kartofler og sauce bordelaise

Crépez Suzette Orange-flamberede pandekager med hjemmelavet vaniljeis

Gourmet menu 2

Vildt consommé Urter i julienne hertil hjemmebagt brød​

Fois Gras terrin Hertil pestobagt brød

Helstegt krondyrfilet Vilde tyttebær, ristede kantareller, toppet med friteret persillerod, pommes rissolle og sauce chasseur

Chokolade brownie Champagnesorbet og råsyltede frugter

Gourmet menu 3

Oksecarpaccio Med groft brød

Gratineret jomfruhummer Med smørvendte hvide asparges hertil lun hummercreme

Variation af dansk kalv Med pommes Anna, årstidens grøntsager og portvinssauce

Danske oste

Creme brulee Solbærsorbet og mandelbrud

​Til vore gourmet menuer har vi et alsidigt udvalg af vine, så oplevelsen altid kan fuldendes helt efter din smag og menuens sammensætning.
Alle menuer er til inspiration, og vi glæder os til at sammensætte netop din menu.