Gourmet menu
På Gelsted Kro er alt muligt
Så ønsker De at give Deres gæster en uforglemmelig gourmet oplevelse er Gelsted Kro stedet for din fest.
Gourmet menu 1
Cremet svampesuppe Friterede skorzonerødder og hjemmebagt grovbrød
Grillet oksemørbrad På bund af smørdampede asparges, serveret med ovnbagte kartofler og sauce bordelaise
Crépez Suzette Orange-flamberede pandekager med hjemmelavet vaniljeis
Gourmet menu 2
Vildt consommé Urter i julienne hertil hjemmebagt brød
Fois Gras terrin Hertil pestobagt brød
Helstegt krondyrfilet Vilde tyttebær, ristede kantareller, toppet med friteret persillerod, pommes rissolle og sauce chasseur
Chokolade brownie Champagnesorbet og råsyltede frugter
Gourmet menu 3
Oksecarpaccio Med groft brød
Gratineret jomfruhummer Med smørvendte hvide asparges hertil lun hummercreme
Variation af dansk kalv Med pommes Anna, årstidens grøntsager og portvinssauce
Danske oste
Creme brulee Solbærsorbet og mandelbrud
Til vore gourmet menuer har vi et alsidigt udvalg af vine, så oplevelsen altid kan fuldendes helt efter din smag og menuens sammensætning.
Alle menuer er til inspiration, og vi glæder os til at sammensætte netop din menu.